Kinoa kolači – mršavljenje

Br.porcija: 8 Po porciji: 1 kolač

Sastojci:

2 velika slatka krompira (2 šolje pirea)
2 šolje kuvane kinoe
2 jaja
3 čena belog luka, mlevenog
1½ šolja iseckanog parmezana
2 kašike svežeg peršuna, sitno iseckanog
1 kašičica soli
¼ kašičice mlevenog crnog bibera
¼ kašičice muškatnog oraščića
2 kašike maslinovog ulja

Priprema:

Zagrejte rernu na 190 C. Nanesite slatki krompir nožem i pecite dok ne omekša, oko 45 minuta.
Kuvajte kinou. Pustite kinou i sladak krompir da se ohlade. Ogulite sladak krompir i izgnječite.
U velikoj činiji pomešajte slatki krompir, kinoa, jaja, beli luk, sir, peršun, so, biber i muškatni oraščić. Uzmite iznose jednake otprilike ¼ šolje i formirajte pljeskavice.
Zagrejte veliki tiganj na srednje jakoj vatri i dodati 1 kašiku maslinovog ulja. Pecite dok kolači ne postanu zlatno braon boje sa obe strane. Ponavljati proces sa preostalim uljem i kinoom mešavinom. Pecite kolače u rerni 5 minuta i uverite se da je zagrejano.

Savet: Ovi kolači mogu biti unapred pripremljeni i zamrznuti za kasniju upotrebu.

Nutritivne vrednosti:

Kalorije 220, Proteini 13 g, Uglj. Hidrati 21 g, Ukupne masti 10 g, Holesterol 30 mg,
Natrijum 640 mg, Vlakna 3 g.